Dr. Regina Frisch
Main focus: Kulturgeschichte im Kochbuch
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www.resteferwertung.de
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Languages: German, English
City: Würzburg
Country: Germany
Services: Talk, Workshop management, Interview
Willing to travel for an event.
Kochbücher erzählen Geschichte(n)
Studium der Germanistik und Philosophie. Promotion in Deutscher Sprachwissenschaft. Forschung und Lehre an den Universitäten Würzburg und Jyväskylä/Finnland (1989-2001, 2011/2012). Seit 2001 tätig als Informationsdesignerin.
Das Interesse an Sprache und ihren Strukturen führte mich von der Sprachwissenschaft zu Analyse und Design von Textdaten und weiter zu Kochbüchern. Mit ihnen kann man nicht nur kochen, sondern Kulturgeschichte erzählen.
Vortragsthemen:
- Mit Kolonialkochbüchern kochen und herrschen lernen. Kolonialgeschichte aus der Küchenperspektive
- Eintopfsonntag und Kochkiste. Wie kommt die Politik ins Kochbuch?
- Das Bayerische Kochbuch erzählt die Kulturgeschichte des 20. Jahrhunderts
- Kriegskochbücher des Ersten Weltkriegs. Sparsamkeit – Innovation – Kriegspropaganda
Examples of previous talks / appearances:
Im Rahmen des Aufenthaltsstipendium gehaltener Vortrag:
6. Februar 2025, 18 Uhr
Zebuhöcker, Flußpferdspeck und Rote Grütze von Mango.
Kolonialgeschichte aus der Küchenperspektive.
Vortrag im Städtischen Museum Göttingen
21. – 23. Juni 2024
Kochbücher und Zeitgeschichte!? – ein zeitgeschichtlicher (und kulinarischer) Streifzug mit Kochbuch-Geschichte(n)
Wochenendseminar der Franken-Akademie auf Schloss Schney
23. Februar 2024
Im Gespräch mit Regina Frisch zur Biografie des Bayerischen Kochbuchs
24. Juni 2023, 11.30 Uhr
Vortrag im Rahmen der Tagung der Gesellschaft für Globalgeschichte an der Universität Bamberg, 22. – 24. Juni 2023
Das ZDF hat mich eingeladen, aus der Biografie eines Kochbuchs zu erzählen:
hier in der ZDF Mediathek Sonntags - Das bisschen Haushalt (ab Minute 20).
12. Juli 2019, 19.30 Uhr
Vortrag im Rahmen der Ausstellung Volk - Heimat - Dorf im Fränkischen Freilandmuseum Fladungen.
Gastvortrag zur Finissage der Ausstellung: Krieg / Frieden. Der Erste Weltkrieg und die Nachkriegszeit der Universität Würzburg, Philosophiegebäude HS 2, 6.2.2019, 18.00 Uhr.
This talk is in: German
Referentinnen: Regina Frisch, Elfi Hartenstein und Marita A. Panzer. Eine Veranstaltung im Rahmen der Reihe "R-lesen" des Verbandes deutscher Schriftstellerinnen und Schriftsteller Ostbayern und der Staatlichen Bibliothek Regensburg, Gesandtenstr. 13, 13.3.2017.
Im Rahmen der Ausstellung ausgekocht?
Museum Frauenkultur im Marstall des Burgfarrnbacher Schlosses Schlosshof 23, Fürth, 22.9.2016.
Maecenia Stiftung Frankfurt, Königinnenwege VI,
Frankfurt/M, 26.2.2014.